Västerås: kock kolgrill

1 plats(er).


Var med och skapa måltider som ger barn och ungdomar energi, glädje och hälsa varje dag. Här får du använda din kompetens för att laga vällagad, hållbar mat som gör skillnad i deras vardag.
Dina arbetsuppgifter
Du har vissa administrativa inslag men är i huvudsak operativ, vilket innebär att du till största del arbetar i köket. Utöver att laga mat till gäster så jobbar du med förberedelser till nästa dag, gör inköp, väljer råvaror, utveckla menyer och testa ut olika recept. Du deltar även i servering, städning och diskning och samarbetar med övriga i arbetslaget för att lösa dagens uppgifter. I beredning och tillagning använder du säsongens råvaror och arbetar utifrån de koncept som vi tillämpar. Inom dessa ramar har du stor frihet att tillreda och presentera ett attraktivt erbjudande till våra gäster. En viktig del i rollen som kock är att bemöta restaurangens gäster med omtanke och på ett trevligt och professionellt sätt. 
Din kompetens
Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning och har en kockutbildning eller en liknande utbildning. Du har erfarenhet av att arbeta som kock, gärna i storkök, har beställningsvana och erfarenhet av att laga specialkost. Eftersom skriftliga instruktioner som exempelvis information kring specialkost är vanligt förekommande behöver du ha goda kunskaper i svenska i tal- och skrift. Du har goda datakunskaper.
Du är uppmärksam och tillmötesgående i din roll och trivs att samarbeta med andra. Du har lätt för att ställa om vid oförutsedda händelser och har förmågan att behålla lugnet och visa gott omdöme i stressiga situationer. Eftersom arbetet är fysiskt krävande är det viktigt att du har en god hälsa, rörlighet och god grundfysik. Det är ett plus om du har har B-körkort och tillgång till egen bil.
Vi erbjuder
Restaurangenheten är en stor enhet som ansvarar för matlagning till stadens kommunala förskolor, grundskolor och gymnasieskolor. Det innebär att vi lagar cirka 20 000 luncher om dagen. Vårt uppdrag är att erbjuda vällagad och näringsrik mat som tillagas så nära våra gäster som möjligt. Vi utgår från vårt koncept att tillaga maten efter säsong på ett hantverksmässigt sätt, som ska främja både hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. Det kräver att vi har den kunskap, vilja, utbildning och engagemang som behövs. Vi erbjuder en trygg arbetsplats och hoppas att du vill komma och arbeta med oss.  Det är en stor utmaning, men en väldigt rolig sådan! 
Här blir du en del av något större! Med värme och respekt visar vi handlingskraft i det stora och det lilla. Vi lever vår värdegrund i mötet med varandra och de vi är till för. Varje dag, året runt ser vi till att Västerås fungerar. Tillsammans med dina ca 11 500 kollegor runt om i staden får du Sveriges viktigaste jobb.
Läs mer om möjligheter, karriärvägar och om vårt erbjudande här:
https://www.vasteras.se/jobbochkarriär  
Övrig information
Innan du kan anställas behöver du visa upp ett godkänt utdrag från polisens belastningsregister.

I samband med intervju behöver du styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med ID-handling. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.
Anställningsform: Tillsvidareanställning.

Om oss
Elma Steakhouse är en modern köttrestaurang i Västerås med fokus på högkvalitativa råvaror, grillat kött och en förstklassig gästupplevelse. Vi arbetar med passion för mat och service och söker nu en engagerad medarbetare till vårt köksteam.


Om tjänsten
Vi söker ett köksbiträde som kan stötta köket i det dagliga arbetet. Du kommer att arbeta nära våra kockar och vara en viktig del i att köket fungerar smidigt under service.


Arbetsuppgifter
Förberedelse av råvaror
Enklare matlagning och uppläggning
Disk och rengöring av kök
Hjälpa till vid grill och service vid behov
Säkerställa ordning och hygien enligt rutiner



Kvalifikationer
Minst 1–2 års erfarenhet som köksbiträde
Erfarenhet från restaurang
Stresstålig och van vid högt tempo
God samarbetsförmåga

Nu söker vi köksbiträde som kan sköta det orientaliska i vårat kök såsom meze, sallader, salladsbuffé m.m.
Har arbetat med det libanesiska köket förut.